2人分

【所要時間】20分

【材料】

豚バラ肉　240g

長ねぎ　20cm

ご飯　丼で軽く1杯×2

タレ・・・砂糖　小さじ1

　　　　　みりん、しょうゆ、酒　各大さじ1と1/2

紅生姜　少々

【作り方】

①長ねぎは真ん中の芯を除いて6cm長さに切り、

　縦にせん切りにする（白髪ねぎと言う）

②豚肉は10cm位の長さに切る

③タレの材料を小さい鍋に入れて半量位になるまで煮詰める

④豚肉をオーブン又は魚焼き器に入れて両面こんがり焼く

⑤焼けた肉からタレに入れて味をからめ、ご飯にのせ

　白髪ねぎを飾り紅生姜をほんの少しのせる

※豚肉はフライパンで焼いても良い。